江海區(qū)人民醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)招標(biāo)公告
時(shí)間:2024-06-05 來(lái)源:江門市中心醫(yī)院江海分院
江門市江海區(qū)人民醫(yī)院就食堂經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu),歡迎符合資格條件的供應(yīng)商投標(biāo)。
項(xiàng)目編號(hào):JHRY2024-025
一、項(xiàng)目名稱:江門市江海區(qū)人民醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)項(xiàng)目
二、采購(gòu)數(shù)量:1項(xiàng)
三、采購(gòu)項(xiàng)目?jī)?nèi)容及需求
(一)食堂位于江門市江海區(qū)人民醫(yī)院內(nèi)。
(二)經(jīng)營(yíng)方式:帶資經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧,醫(yī)院監(jiān)管。
(三)招標(biāo)期限暫定為三年。
(四)保證一年365天提供早餐、中餐、晚餐的膳食供應(yīng)。
(五)廚房和員工個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)要求,員工持有效健康證明上崗。
(六)按操作規(guī)程加工食品,做到生熟分開(kāi)并有明顯標(biāo)志。
(七)廚具和餐具消毒由專人負(fù)責(zé),并有完整的消毒記錄,加工的所有食品要留樣并有留樣記錄。
(八)經(jīng)營(yíng)期間必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,用工符合《勞動(dòng)合同法》要求,并制訂各類規(guī)章制度(包括人事管理制度、用工培訓(xùn)制度、食堂各項(xiàng)工作崗位的規(guī)范要求、價(jià)格管理制度、衛(wèi)生保障制度、采購(gòu)管理制度、食品中毒應(yīng)急措施、消防及安全制度、文明服務(wù)公約和民主管理制度及有關(guān)的責(zé)任追究制度等),從業(yè)人員必須符合有關(guān)部門規(guī)定的從業(yè)條件。
(九)從業(yè)人員要統(tǒng)一標(biāo)識(shí),統(tǒng)一著裝,文明經(jīng)營(yíng),熱情服務(wù)。
(十)售賣時(shí)使用符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)的一次性餐具。
(十一)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范,確保安全生產(chǎn),如有火災(zāi)、食物中毒、因食品衛(wèi)生問(wèn)題被市級(jí)以上新聞媒體曝光或食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)不善引發(fā)事端等事故(情)發(fā)生,中標(biāo)人負(fù)全責(zé),并整改意見(jiàn)及時(shí)完成整改;給醫(yī)院造成名譽(yù)及財(cái)產(chǎn)損失的,中標(biāo)人除受相關(guān)法律法規(guī)的處罰,還要賠償醫(yī)院的損失。
(十二)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)中標(biāo)人需承擔(dān)水、電及各種設(shè)備設(shè)施的年審、年檢、維修和維護(hù)費(fèi)用。
(十三)設(shè)有專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理和食堂周邊區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
(十四)不得轉(zhuǎn)包(轉(zhuǎn)托)他人或掛靠他人經(jīng)營(yíng)。
四、供應(yīng)商資格條件要求
(一)投標(biāo)人應(yīng)是在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)、具有相應(yīng)經(jīng)營(yíng)范圍的法人或其他組織。
(二)投標(biāo)人應(yīng)持有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
(三)投標(biāo)人應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī),具備良好商業(yè)信譽(yù)。
(四)本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
五、供應(yīng)商報(bào)名需提交以下的資料并加蓋公章
(一)有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件并蓋章。
(二)法人授權(quán)委托書(shū)及授權(quán)人身份證(復(fù)印件,加蓋公章);被授權(quán)人身份證(復(fù)印件,加蓋公章);被授權(quán)人聯(lián)系方式。
六、投標(biāo)文件需提交以下資料并加蓋公章,按順序整理裝訂成冊(cè)(加蓋騎縫章),密封,開(kāi)標(biāo)時(shí)提交,一式八份(一正本七副本)
(一)有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。
(二)法人授權(quán)委托書(shū)及授權(quán)人身份證(復(fù)印件,加蓋公章);被授權(quán)人身份證(復(fù)印件,加蓋公章);被授權(quán)人聯(lián)系方式。
(三)供應(yīng)商必需提供近三年同類項(xiàng)目業(yè)績(jī)。(提供中標(biāo)通知書(shū)或合同復(fù)印件,且加蓋投標(biāo)人公章)。
(四)服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容。
(五)信用中國(guó)網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)的信用記錄查詢結(jié)果。
七、本公告期限(5個(gè)工作日)自2024年6月5日至 2024年6月12日止。
八、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)及聯(lián)系方式:
(一)2024年6月5日至2024年6月12日上午8時(shí)-12時(shí),下午2時(shí)30分-17時(shí)止(節(jié)假日除外)。
(二)江門市江海區(qū)人民醫(yī)院招標(biāo)辦
(三)地址:江門市江海四路66號(hào)
(四)聯(lián)系人:許小姐、李小姐
(五)聯(lián)系電話:0750-3953906
九、開(kāi)標(biāo)時(shí)間及地點(diǎn):資格審定后另行通知。
江門市江海區(qū)人民醫(yī)院
2024年6月5日???
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食堂招標(biāo)評(píng)分細(xì)則
一、定標(biāo)原則
(一)按能夠最大限度地滿足招標(biāo)文件中規(guī)定的各項(xiàng)綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的投標(biāo)人中標(biāo)的原則定標(biāo)。
(二)由評(píng)標(biāo)小組對(duì)所有投標(biāo)文件進(jìn)行初步審查,未能通過(guò)初步審查的投標(biāo)文件作無(wú)效投標(biāo)處理,通過(guò)的才能進(jìn)入打分階段。
(三)評(píng)標(biāo)小組完成評(píng)標(biāo)工作后出具評(píng)標(biāo)報(bào)告,推薦中標(biāo)候選人,采購(gòu)人從中標(biāo)候選人名單中按照綜合得分由高至低排序,確定中標(biāo)供應(yīng)商。
二、評(píng)分
(一)采用綜合評(píng)分方法來(lái)確定中標(biāo)供應(yīng)商。評(píng)標(biāo)以招標(biāo)文件規(guī)定的條件為原則。
(二)評(píng)標(biāo)因素及權(quán)重如下:
項(xiàng)目 | 分值 | 評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) | 打分細(xì)則 | 實(shí)際得分 |
一、食堂經(jīng)營(yíng)管理方案 (70分) | 5 | 擬任現(xiàn)場(chǎng)專職管理者資質(zhì)(提供食品安全管理員證書(shū)、健康證等相關(guān)材料) | 本項(xiàng)目擬任或承諾專職管理者應(yīng)具備食品安全管理員資格,根據(jù)其工作經(jīng)驗(yàn),酌情打分,最高得5分; 不具備食品安全管理員資格的不得分。 | |
10 | 對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)理念設(shè)想 | 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃完整、操作性強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)的,有新增設(shè)施投入方案的,得10分; 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃基本完整、可操作性強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)理念一般的,得5分; 無(wú)提供理念設(shè)想的得0分。 | ||
5 | 人員結(jié)構(gòu) | 按供膳和就餐人數(shù)1:50的比例配備員工,得5分,否則得0分 | ||
10 | 廚、點(diǎn)師等技術(shù)力量 | 配備中級(jí)廚師以上不少于1人,得10分;配備初級(jí)廚師不少于1人,得5分;沒(méi)有配備相關(guān)人員的得0分。(需提供相關(guān)資格證書(shū)復(fù)印件) | ||
10 | 各項(xiàng)規(guī)章制度 | 人事管理制度、工作規(guī)范、價(jià)格管理制度、衛(wèi)生保障及防疫制度、消防及安全制度、文明服務(wù)公約,最高得10分; 無(wú)提相關(guān)規(guī)章制度的得0分。 | ||
10 | 伙食質(zhì)量及價(jià)格水平(列有詳細(xì)的菜色品種) | 菜色品種結(jié)構(gòu)、葷素搭配合理、包含南北風(fēng)味的,價(jià)格合理。酌情打分,最高得10分; 無(wú)提供的得0分。 | ||
10 | 經(jīng)營(yíng)能力 | 具有供應(yīng)400人就餐的經(jīng)營(yíng)管理能力的,得5分(提供2021年以來(lái)經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同復(fù)印件進(jìn)行核對(duì));每增加100人加2分。最高10分。 | ||
10 | 食材成本控制能力 | 具有完善方案和措施,有食材配送公司,或轄區(qū)內(nèi)有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,能有效控制食材采購(gòu)、使用和損耗,酌情打分,最高得10分。 | ||
二、企業(yè)綜合實(shí)力 (20分) | 5 | 公眾責(zé)任 | 提供現(xiàn)有食堂所購(gòu)公眾保險(xiǎn)保單的。得5分,不提供不得分。 | |
10 | 運(yùn)營(yíng)能力及銀行資信證明 | 提供公司至少6個(gè)月銀行存款證明的材料情況,以保障項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)。根據(jù)提供材料橫向?qū)Ρ?,?yōu):10分;良:7,中:4,差:0分。 | ||
5 | 當(dāng)前簽訂勞動(dòng)合同、購(gòu)買社保情況 | 提供其經(jīng)勞動(dòng)部門備案的勞動(dòng)合同,按要求為員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)的,得5分;不提供證明的不得分(針對(duì)現(xiàn)時(shí)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目或本項(xiàng)目擬任的員工)。 | ||
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) (10分) | 10 | 同類項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) | 具有機(jī)關(guān)事業(yè)單位或二級(jí)以上醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的,每個(gè)服務(wù)企業(yè)得2分,最高得10分;(提供2年內(nèi)的業(yè)績(jī)合同資料,沒(méi)有提供材料的不得分)。 | |
合計(jì) | 100 | 總得分 |